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メロン
熊本市南西部、北東部で栽培され、全国に出荷されています。特に3月から出荷される春メロンは日本一の産地です。アールスなどの緑肉系から、肥後レッドなどの紅肉系まで様々な品種が栽培されています。
でこぽん
特徴あるユニークな形とおいしさが話題になったデコポンは、清見とポンカンから生まれました。一般名は「不知火」といいますが、光センサー糖酸検査機で、糖度13度、酸度1％未満のものについて「デコポン」の名で出荷されます。爽やかな香りと甘酸っぱい味とが絶妙にブレンドされ、柑橘類の中でも高級品として人気が急上昇し、贈り物にも喜ばれています。外皮も簡単にむけ、袋ごと食べられるので食物繊維もたっぷりです。
くまもとラーメン
くまもとラーメンは、豚骨だけでなく、トリガラと一緒に煮込んであること、ニンニクの香ばしさが効いているのが特徴。麺は太めで歯応えがあり、チャーシュー・キクラゲ・シナチク・ネギ・モヤシ・煮卵など具沢山のラーメンが多く、ボリューム満点です。